Estancia San Pablo es un Hotel de campo que posee 13 habitaciones distribuidas en 3 sectores: Sector Chateaux (construido originalmente en 1890), Sector Caballeriza (construido originalmente en 1870) y Sector Spa. El Hotel está rodeado por un hermoso parque de 2 hectáreas diseñado por Charles Thays donde se puede apreciar una centenaria arboleda compuesta por espinillos criollos con maravillosas tonalidades amarillas, tilos de color blanco, una centenaria camelia de 2 y ½ metros de altura, ceibos misioneros, palmeras europeas, robles, filodendros, aromos, paraísos, etc.